Goda biffar i hög sjö!
Detta behöver du:
- 4 biffar
- lök
- röd paprika
- potatis
- morötter
- färdig pastasås eller krossade tomater
- Oxbuljong
- Timjan
- Vitlök
Så här gör du:
Här kommer receptet i sitt original, hoppas att ni alla förstår danska ;-)
Brun bøfferne i en stor gryde i rigelig olivenolie – krydr med salt og peber. Tag bøfferne op.
Svits grøntsager i samme gryde og olie – løg, rød peber, gulerødder og hvad du har og synes skal i
Tilsæt et glas pastasauce i god kvalitet – alternativt hakkede tomater på dåse
Læg bøfferne i gryden
Skær skrællede kartofter ud i grove stykker og kom dem i gryden
Skær skrællede gulerødder ud i grove stykker og kom dem i gryden
Kom grove stykker forkogt majs i
Tilsæt oksebouillonvand så kød og grøntsager er dækket
Krydr med timian, hvidløg, spidskommen og lidt chili
Retten koges på mellemblus til kødet er helt mørt
Sådan blev en gourmetoplevelse til i ÈN gryde – og den kunne oven i købet serveres i dybe tallerkener eller skåle. Ikke dårligt i en rullende båd!