Potatispizza
Detta behöver du:
- 1 rulle färdig pizzadeg
- 1 burk Mascarponeost
- 4-6 potatisar
- Olivolja
- Oregano
- vitlök
- salt
Så här gör du:
Köp en rulle färdig pizzadeg. Rulla ut den och bred på en burk Mascarponeost, ca 5mm tjockt så att det täcker pizzadegen. Lägg sedan på den tunt skivade potatisen så att de ligger lite ovanpå varandra och täcker pizzabottnen. Pensla potatisen med en god olivolja som du har blandat med färskpressad vitlök.
Strö över oregano eller rosmarin.
Ställ in härligheten i ugnen på ca 230 grader och låt den stå där tills den har blivit vackert gyllenbrun. Skär pizzan i ätvänliga bitar. Salta efter tycke och smak.
- Smakar förträffligt och kan användas som förrätt tillsammans med ett glas gott rött vin.
Smaklig spis!